气流膨化机应用非常广泛，早期主要是爆大米大同包子机，因为人们研究的还不够，后来慢慢的测试各种粮食，都能取得很好的膨化效果，武汉香来尔的气流膨化机在膨化技术方面一直是走在行业前面的，除了爆大米，还能够爆玉米，小米，小麦，高粱，青稞等等，都能爆的很好的效果，有的客户将粮食膨化后磨粉做成其它的产品，味道都是杠杠的。

我国每年休闲食品的销售额达几十亿元，其中谷物膨化食品

的年产量约20万吨。薯类、谷类等膨化食品占据休闲食品市场的大半江山。由此可见作

为休闲食品的一大类，谷类膨化食品具有巨大的发展空间。但由于种种原因，我国的膨

化技术发展缓慢，应用现代膨化技术生产膨化食品的时间并不长。由于生产厂家对膨化

食品的研究开发工作不够重视,膨化食品风味单调、品种少，远不能满足人们的需求。

【全自动气流膨化机】

全自动气流膨化机的优点（电动、气动自动控制）

1、自动上料，自动计量、加料、开盖。压力自动控制，到压自动开盖。

2、加料、压力、开盖均为自动控制，所以开盖压力一致，开盖速度一致，这样膨化后的食品颜色、大小颗粒更均匀。

3、操作人员的体力要求更低，因不需要人工开盖，妇女及年龄稍大者均可操作；

4、操作技术性要求更低，生手2小时就可学会。更省工一个人可看3-5台（看多台时要较熟练）;

5、节能30%。利用尾气热量加热空气，被加热空气与液化气混合燃烧节能明显(1公斤液化气燃烧时需要约15立方空气)；

6、自动气流膨化机可加装吸音装置，膨化声音干扰。

7、一次膨化物料8-10公斤。每小时50公斤左右。

【气流膨化米花糖工艺配方资料】

一、配方表：大米花或小麦花1.2斤，白沙糖1.1斤，食用油0.2--0.4斤，根据不同风味及厂家要求

添加适当食品添加剂。

二、生产方法：先投入食用油、白糖加温至白糖融化，迅速倒入米花或麦花搅拌均匀，然后成

型、切割。

三、注意事项：

1.米花应去杂、烘干，并保持干燥。

2.加热时火力不宜过猛，需缓慢加热，以防焦糊。

3.米花倒入后应迅速搅拌，否则不易搅匀。

【气流膨化机操作注意事项】

首先点燃气灶将火开的较小，把罐烧热约需5-10分钟（烧的太热，米易焦黑，烧的不够开始一罐不易

膨化），再将罐打开倒进适量的米（2.5-3.5市斤，一罐容易失败可放少一些米，同时加入小孩用

的一小汤勺泡打粉可防止粘锅，泡打粉加多了有不愉快的怪味），封盖，将燃气开大（火太大升温

快，膨出的米花焦黑，火太小烧的时间长膨化不佳，合适加热时间为 3-7分钟），加热时不断旋转搅

拌，此时人不得离开，并注意罐内压力，罐内气压升至0.6-1Mpa（不同的原料要求压力不一，脱皮小

麦1—1.2 Mpa，大米0.6—0.7 Mpa，要求同一产地同一批次才能混用，不然膨化后大小不一，每进一

批米应做1-2次试验，然后按试验的压力、时间膨化。购米时要防止混合有不同品种不同产地不同批次

的米，品种一般选用北方粳米、糯米，南方晚稻米、糯米）开盖放压，并迅速将米花倒出（倒慢了留

在罐内的米花会变焦黑）。一般一罐容易焦糊，第二罐应正常膨化。

传统休闲食品一直都占据着大量的市场，如何进入这一市场，并且做好？武汉香来尔来帮助您。武汉香来尔专业做休闲食品机器20年，不断机器做的好，还能提供各种休闲食品技术。让个人创业不再困难。

一份的资金投入，就可以换来不一样的人生。休闲食品机器投入少，回本快，因为这个市场太大了。基本的市场广大农村，如果想做的档次高一点，可以直接进入全国的各大超市。

休闲食品市场大，销售快，重复购买率高，是一个非常好的生意，有兴趣的朋友，可以到我工厂来试机器，满意再合作。

膨化机有多种，对食品行业而言，一般市面上比较常用的有气流膨化机和挤压膨化机。这两种机器工作原理是不一样的，当然所做出来的产品也是不一样的。

气流膨化机一般用来做爆米花，有大米爆米花，玉米爆米花，小麦爆米花等等。主要工作原理是对罐体底部加热，使罐体慢慢变化高温高压的容器，当达到一定的压力后，迅速开罐，罐体内部瞬间变成常温常压，由此使产品发生膨化，开罐后香气四溢，吃一口让人回味无穷。

挤压膨化机一般挤压膨化的对象是大米，玉米，黑米。挤压出小颗粒的米花，一般用来做米花糖。将小米花准备好，再熬糖到一定的程度和米花搅拌，然后再切割成方块形状。

不管是爆米花还是米花糖，投入的资金成本都比较小，并且回本迅速，是个人创业非常合适的项目。欢迎大家来武汉香来尔食品机械有限公司现场试机，机器好不好一试便知，满意再购买。

如何提高包子机的使用寿命?

　   通常情况下，包子机的机身都是采用不锈钢的设计工艺，这非常有利于包子机的清理工作，在没有特殊污渍的前提下一般是只要使用抹布擦拭干净就足够了。一般擦拭的办法是，在每日的工作结束后，就应该将小型包子机的工作台面上的面粉和残留的材料面皮给清除干净。特别是皮带上的残留物需要格外注意清洁干净，避免污垢的长久残余而很难清洗。另外小型包子上盛放的料斗需要拆卸下来进行特别清洗，完成后擦拭干净再重新安装上去，以便于下次的使用。成型盘是小型包子机的重要组成部件，一般而言要依据材质性质平均五小时清洗保养一次，如此才能提高其使用效率。

　　出了清洗以外还要定期做一些检查工作，比如说在每日工作完成后，需要检小型包子机的成型盘和塑料刀上是否有相应的残留物，有的话就一定要彻底清除干净。比如说每周检查小型包子机塑料刀座的机构，以方便对活动处上油保养。再比如，每个月都要检查小型包子机的链条和皮带的松紧度，以便适时调整。而在正常操作的保养情况下，如果能够保证每半月左右拆卸成型盘结构一次并重新上油的话，效果会更好。

       香来尔包子机一机多用各种特色包子都可做，满足不同需求，做出包子大小统一均匀，皮薄馅多，口口留香，清香绕鼻。