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包子机使用中常见问题分析及解决方法能否总结？

2019-07-10 11:52:59

本文总结了使用包子机的九个类中出现的问题及其解决方案，希望对大家有所帮助！

首先，将小圆面包从小圆面包中蒸出，使小馒头变小

1，面粉用量过高，可以选择搭配低筋面粉。

2.增加酵母的量。

3，糖，油的消耗量过大，可以降低比重。

4.打样不充分，发酵时间延长。

二，包子机做包子和严重收缩

在面前，酵母和面粉没有完全混合。

2，面部不到位，面筋网络未完全成形，导致面团变质。

3，打样，打样箱的湿度过大，导致冷凝。

4.蒸煮过程中发酵时间太短，不能产生大量气体。

5，面粉太新了，应该晾干一会儿。

6，面粉太弱，太弱，容易收缩

三，包子机做包子皮分离

火势不够大。

2.小麦储存时间过长。

3.面粉的延伸率不够，伸长率小。

第四，包子的内部结构

1.发酵问题。

2.面粉中的酶活性很低。

包子没有完全和不均匀地耗尽。

4，面粉本身的质量很差。

五，颊部皮肤表面开裂

1.少喝水。

2.水温低，房间干燥。

3，唤醒低湿度。

4.成型时间太长。

六，包子机使包子蒸出大泡

1.湿度太高。

蒸汽时，水馒头表面有水滴。必须蒸汽并避免蒸到馒头上。

七，包子机慢慢制作馒头

1.增加酵母量并保持温度。

2.当面团表面温度低时，加温水和面条。

八，包子机使包子皱纹皮肤皱纹

面粉太高了。

2.发酵是不够的。

面团不松散。

九，包子机从粘牙中制作馒头

小麦太新了。

2.蒸汽时间短。

3，面粉本身回水，容易产生假水。

4.面粉中受损淀粉含量过高。

5，面粉太低了。

发髻机具有很高的技术要求，在操作过程中可能无法操作，导致包子形成不良。这允许制造商的专业大师教你包子机的操作方法。