武汉香来尔食品机械有限公司

能否总结下，包子机使用中的常见问题及解决方法呢？

2019-05-06 14:06:31

总结了九个类别中包子机使用过程中出现的问题及其解决方案，希望对大家有所帮助！首先，从馒头蒸出的馒头很小。 1.使用的面粉太高，你可以选择低筋面粉。 2.增加酵母的量。 3，糖，油的消耗量过大，可以降低比重。 4.打样不充分，发酵时间延长。第二，制作馒头的包子机严重收缩1，在前面，酵母和面粉没有完全混合。 2，面部不到位，面筋网络未完全成形，导致面团变质。 3，打样，打样箱的湿度过大，导致冷凝。 4.蒸煮过程中发酵时间太短，不能产生大量气体。 5，面粉太新了，应该晾干一会儿。 6，面粉很弱，气体不好，容易收缩三，包子机做包子皮分离1，火不够大。 2.小麦储存时间过长。 3.面粉的延伸率不够，伸长率小。第四，馒头的内部结构粗糙，发酵的问题。 2.面粉中的酶活性很低。包子没有完全和不均匀地耗尽。 4，面粉本身的质量很差。小圆面包的表面开裂，水量很小。 2.水温低，房间干燥。 3，唤醒低湿度。 4.成型时间太长。第六，包子机将包子蒸出大泡1，唤醒湿度过大。蒸汽时，水馒头表面有水滴。必须蒸汽并避免蒸到馒头上。七，包子机做馒头慢1，增加酵母量，保持温度。 2.当面团表面温度低时，加温水和面条。八，包子机制作包子1的馒头，面粉太高。 2.发酵是不够的。面团不松散。九，包子机从粘牙中做出馒头1，小麦太新了。 2.蒸汽时间短。 3，面粉本身回水，容易产生假水。 4.面粉中受损淀粉含量过高。 5，面粉太低。