武汉香来尔食品机械有限公司

全自动包子机，如何才能更快地做出好吃的包子来。说起包子来，想必是不少人都喜爱吃的一种食物，每天早上很多人都会以包子作为早餐的食物之一。

但是如果对早餐店有一定了解的人都知道，开个包子店意味着每天要起早贪黑地做准备工作，因为大家一般都是在早上六七点就要上班，那么往往有时候需要三四点就起床准备包子，确实十分辛苦。

同时由于人力有限，即使是夫妻两个人一起早起，每天能够制作的包子也是很有限的，这里面有个很重要的过程的就是包包子了。吃过包子和饺子的人都知道，虽然面和馅料可以提前准备，但是包子还是需要现包现蒸才好吃。

那么受制于人数的限制，两个人的速度毕竟有限，这样也就限制了包子的数量，尤其是当某天生意比较好，顾客来晚了就会面临没有包子的情况，他可能就会去其他家了。那么有没有什么东西能够让包子可以快速地制作出来呢，答案就是自动包子机了。

不少人对于这一类自动的机械有偏见，总是觉得自动不如手工好，甚至在尝过之后，会把不好吃归结于机器，殊不知使用技巧的不同，即使是同样的机器，包出来的包子也是不一样的味道。

要知道手工包包子无非也是重复一个机械式的劳动，虽然人的技巧看起来更高超一些，但是当数量多了以后，每个包子并不会完全一样，就会出现有的大小不一，厚薄不同，甚至馅料的多少都不一样的情况。

但是用自动包子机几乎就不会出现这样的问题，同时成本还可以控制，至于说味道，那是因为没有掌握到正确的技巧。如果在细节上有所提升，按照自动包子机可以说是几乎全部都一样的产出的情况下，完全可以达到整体的品质提升。

那么如何包出好吃的包子呢，首先面料的配比是有讲究的，一般用500克面粉搭配5克酵母、5克泡打粉和5克白糖，然后加300毫升的水，根据这个比例来和面，之后再发面，这里的比例就要根据不同的免费、调料以及水质的不同进行调整，一旦达到比例，包子的口感会整体提升。

另外一个配料就是馅料了，这里推荐用2斤的油菜搭配10克糖和10克盐，70毫升的油以及10毫升的香油，另外再根据包子的不同口味搭配一些其他佐料。面粉往和面机里面放也是有讲究的，首先水温要合适，水温在30~40°之间，同时要后面放酵母，还需要静置，如此这般细节全部讲究之后，会做出比手工还好吃的包子。

关键问题是机器的包子一旦掌握好方法，就会一直很好吃，不像手工那般不稳定同时因人而异。